Морковный кекс и имбирное печенье

Перед праздниками мы пекли прикольное и вкусняшечное имбирное печенье =)

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
100 г сахара
100 г меда
2 яйца
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. разрыхлителя
350-400 г муки
Рецепт приготовления:
Масло растереть с сахаром. Добавить мед. По одному добавить яйца. Добывать имбирь, корицу, разрыхлитель и муку. Тесто очень липкое, поэтому перед раскатываем стол (а у нас получилось всю кухню) нужно щедро посыпать мукой. Раскатать тесто и раделать фигурок. Выложить на бумагу для выпечки и в духовку на 180 градусов на 8-10 минут. Потом, когда печенье остынет, его можно украсить посыпкой и глазурью =)

А на маленькое празднование Нового Года в нашей квартирке я делала морковный кекс.

Ингредиенты:
500 г моркови (сырой)
4 яйца
200 г сахара (*это достаточно сладко, не любите — уменьшите количество)
50 г оливкового масла
160 г муки
20 г разрыхлителя (2 пакетика)
2 щепотки соли
Рецепт приготовления:
Все ингредиенты смешать в блендере. Тесто вылить в форму и выпекать при 180 градусах примерно 50 минут. Вуаля!