Прянички

Ингредиенты 3 стакана муки 1.5 стакана сахара или мёда 3 чайные ложки какао (если хочется шоколадные) 1 пакетик разрыхлителя 100г масла 4 яйца Рецепт приготовления Масло растереть с сахаром, можно добавить корицы и имбиря немного, добавить какао и желтки. Белки сильно взбить и аккуратно вмешать в предыдущую смесь. Добавить муку и разрыхлитель.  Смачивая руки в …

Овсяное печенье

Это рецепт из старой советской кулинарной книги моей прабабушки! Ингредиенты 2 стакана овсяных хлопьев 1 чайная ложка муки 3/4 стакана сахара 100г масла 2 яйца 1 пакетик ванильного сахара Приготовление Сахар растереть с маслом, добавить яйца, размешать. Добавить сухие ингредиенты и тоже размешать. Все! Я обычно добавляю еще все, что дома завалялось: изюм, орехи, можно …

Тыквенный хлеб

По осени я очень люблю готовить из тыквы. Во-первых, она вкусная и из нее можно много чего наготовить. Во-вторых, в сезон она довольно дешевая. В этот раз я купила себе небольшую тыкву, половина которой пошла на кастрюлю супа, что бы кормить меня на неделе, а вторая - на тыквенный хлебушек, который я радостно ела на …

Фалафель

С поездки в Израиль почти 2 года назад я совершенно одержима хумусом и фалафелем. Миша правда все шесть дней в Израиле спрашивал когда в этой стране будут давать мясо =) Так вот я перепробовала несколько рецептов фалафеля, один раз даже Турик готовил его, когда у меня жил. Но у меня лично все время что-то не …

Брауни с карамелью

Я предпренимала несколько попыток найти идеальный рецепт брауни, но у меня как-то с ними не складывались отношения. И вот осенью я наткнулась на идеальный рецепт: просто и неверотяно вкусно! Ингредиенты Темный шоколад 150г Масло 150г Сахар 250г Яйца 3шт Мука 100г Щепотка соли 150г карамели Рецепт приготовления Форму для выпекания смазать маслом и выстелить бумагой. …

Манник

Семейный рецепт очень простой и невероятно вкусной штуки! Ингредиенты2 яйца1 стакан сахара1 стакан сметаны1/2 стакана кефира1 пакетик разрыхлителя1 1/2 стакана манки1/2 стакана мукиРецепт приготовленияМанку смешать со сметаной и кефиром и поставить разбухать минут на 20-30. Яйца взбить с сахаром. К манке добавить муку, разрыхлитель и яйца с сахаром.Тесто вылить вылить в форму и поставить в …

Чизкейк с Бейлис и Мальтизерс

Больше всего из всячесткого марсо-сникерсового шоколада я люблю Мальтизерс. Ну это такие хрустящие шарики в шоколаде! Поэтому, когда я увидела рецепт чизкейка с ними, я не смогла устоять. Ингредиенты 200г печенья (Юбилейное вполне подойдет) 100г масла 250мл густых сливок 120г Мальтизерс (~4 упаковки) 5 листов листового желатина или 1 пакетик на 20г 275г сахарной пудры …

Новогоднее печенье с мандарином и клюквой

Ингредиенты410г муки1.5 чайные ложки разрыхлителя1.5 чайные ложки корицы0.5 чайной ложки солицедра 2 мандаринов/апельсинов40г сушеной клюквы225г сливочного масла190г сахара60г творожного сыра1 яйцоПриготовлениеСмешать муку, разрыхлитель, корицу и соль. Клюкву порезать и пропустить в блендере примерно до размера риса. Добавить клюкву и цедру к сухим ингредиентам. Масло взбить с сахаром и творожным сыром до однородности и добавить яйцо …

Чили

Я в первый раз попробовала чили где-то в марте а бизнес ланче, когда еще работала в PwC. Потом в апреле выйдя в отпуск я перекопала интернет, начиталась рецептов и приготовила уже сама. И это божественно! Независимо от того будет это версия с мясом или без. Итак!Ингредиенты250г фарша1 луковица3 зубчика чеснока1 красный перец1 банка белой фасоли …

Волшебное соленое печенье от моей мамы

Ингредиенты200г творога200г масла/маргарина200г муки1 яйцонемного сметаныкрупная сольРецепт приготовленияИз творога, масла, муки и желтка замешиваем тесто. В зависимости от того на сколько влажный творог может потребоваться еще немного муки. Творог лучше брать не рассыпчатый, а такой мокренький в прямоугольных пачечках. Тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минимум на пару часов.Когда тесто остыло раскатываем его …