Таня против тыквы

Осенью в преддверии Хеллоуина меня все время тянет купить тыкву и производить различный кулинарные эксперимента и извращения с ней.В этот раз я умудрилась даже найти не целую тыкву, а половину, но все равно ее так много, что хватило на три новых рецепта и партию кексов для коллег по одному из прошлогодних. И еще есть пара …

Lemon drizzle cake

Представляю вашему вниманию еще один перевод рецепта, подцепленного мной на ютубе =)Ингредиенты 225г масла350г сахара275г муки4 ст ложки молока4 яйцапакетик разрыхлителя2 лимонаПриготовлениеМасло нужно достать из холодильника заранее, что бы оно было комнатной температуры. К маслу добавляем 225г сахара и растираем до однородности. Добавляем молоко, яйца и перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель и мешаем пока не …

Графские развалины

Это в своем роде семейный рецепт. Мама всегда делала этот торт на день рождения Дениса, потому что другие торты есть он отказывался =) Ну и на мой иногда =) В нашем с мамой исполнении он выглядит как странная хаотичная куча чего-то, но на вкус он просто божественный, что как бы учит вас не судить о …

Banana bread

Ингредиенты мука 140гяйцо 1штбанан 2штмасло сливочное 40гмолоко 60млсахар 100гразрыхлительщепотка солиПриготовлениеБананы размять вилкой или той штукой, которой давят пюре (как она называется?), смешать с молоком и разрыхлителем. Не обязательно превращать бананы в однородную пасту, с кусочками получается даже лучше. Масло размять с сахаром, добавить яйцо, хорошенько перемешать, добавить к бананам и снова перемешать. постепенно добавить муку …

Хумус, детка!

Когда я была в Стокгольме Самуэль сделал хумус. Мы ели его с разными бутерами, и я вспомнила на сколько же он клевый! К сожалению, у нас не продают уже сваренный нут (хотя может это я просто не встречала. Так что если вы вдруг знаете где взять chick peas, скажите мне). Так что мне приходится варить …

Шаньги

По моему опыту центральная часть России почему-то не знает ничего про шаньги. Википедия говорит, что это особенно блюдо Сибири, в том числе республики Коми. Вот видимо от Коми они и популярны на Урале.Я  шанежки очень люблю с детства. Помню мысли о шаньгах и разборнике вполне себе могла меня мотивировать на трехчасовую тряску в автобусе к …

Рыбный пирог

Я очень давно хотела попробовать это рецепт, но как-то все не решалась, думала, что это слишком сложно и геморройно. Последнее время я пытаюсь искать варианты какой-то менее вредной и более вкусной еды, что бы мне хотелось ее есть, а не хотелось пойти за бургерами или воком, как у нас говорят "аут". И тут я как-то …

Тыквенные вкусности

По случаю Хеллоуина я традиционно купила тыкву. Вырезать Джека времени у меня не было, а вот напечь чего-нибудь запросто. Под кактом два рецепта, на которые ушло пол тыквы. Еще половина осталась =) Первым делом я испекла тыквенный пирог, давно уже мечтала это сделать. Фотографий нет, потому что он был поглащен быстрее, чем я успела сфотографировать.Тыквенный …

Овощной суп-пюре

Осенью-зимой это просто мой любимый коронный номер.Прежде всего, я люблю этот рецепт за его простоту. ИнгредиентыРаспительное масло1 луковица1-2 зубчика чеснока1 перец1 помидорразличные овощибульонный кубикПриготовлениеВ кастрюле на небольшом количестве растительного масла обжаривает порежанный лук, чеснок и перец. Сверху кидаем порезанные крупными кусочками овощи. Тут можно брать как свежие, так и замороженные. Я обычно беру кабачок, свежую …

Простые кексы

В моей жизни наконец-то появилась кухня с прекрасной духовкой, так что теперь я буду постоянно готовить! Ну я надеюсь на это =) Это простейший и вкуснейший рецепт, подсмотренный мной в каком-то мамином французском журнале.1 баночка простого йогурта (какой угодно, только без добавок) ~ 120гбаночку из-под йогурта помыть, протереть и использовать в качестве меры1.5 баночки сахара2.5 …